痰湿体质的患者在日常可通过饮食来进行调理，其中胡萝卜就是痰湿体质中医养生食物之一，胡萝卜性微温，入肺、胃经，有健脾养胃、化痰清热、利湿顺气、消肿散瘀、解毒止痛的功效。现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
胡萝卜的中医食疗方：
一、胡萝卜炒鳝鱼片
主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
制法：
1、先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
2、鳝鱼洗净，切薄片备用。
3、大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。
二、胡萝卜芹菜汁
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
制法：
1、先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2、芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3、胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
三、胡萝卜芫荽汤
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。
制法：
1、胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。
2、芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
3、先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。
食法：每日早晚各1次，连服5天。
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