肝脾肿大患者的饮食疗法_症状咨询-求医网

肝脾肿大患者的饮食疗法

时间: 2015-03-20 16:10:40 来源: 求医网

　　肝脾肿大患者在去医院进行正规的治疗外，还可以通过饮食进行治疗。中医学认为，鳖肉味甘、性平。功效滋阴清热、补肾健胃、滋肝益气、凉血养血，适用于身体虚弱、肺结核、肝脾肿大等症。

　　甲鱼俗称团鱼、元鱼、水鱼、鳖等。据测定，每100g甲鱼肉含蛋白质11.6g，脂肪4.3g，糖类4.4g，维生素 B1 O.06g，维生素B2 0.20g，维生素PP 3.3mg，维生素E1.75mg，钙11.3mg，铁20mg，磷14mg，硒 15.19mg，鳖甲富含动物胶、角蛋白、碘、维生素D等。

　　现代医学研究认为，鳖肉有营养滋补的功效，可消除疲劳。鳖甲对脾肿大有治疗作用，能有效遏制肝脾组织的增生。鳖血外敷，可增强局部血液循环，有加速恢复面部表情肌的功能，还有研究者认为，鳖有防癌治癌的功能，能遏制癌细胞的呼吸，增强人体缓癌免疫能力。健康之路

　　我国南北各地均产甲鱼，以湖南、湖北、河南、安徽、江苏、江西、浙江等省较多。食用方法较多，最宜清炖、清蒸、扒烧等，原汁原味，风味独特鲜香四溢，最能体现其肥美甘鲜之特点，也可烩、煮、炒、焖，既可整烹，又可切小件。因鳖腥味较重，故宜热吃，红烧、汤羹、火锅均可。

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