很多减肥的女孩子都抱怨，自己为什么身体弱了?为什么抵抗力差了?为什么总是掉头发?为什么脸色变得暗淡?为什么越来越怕冷?为什么记性差了?为什么月经量月月减少?......
这些现象都是营养不良的结果。其中一个很重要的原因，就是低蛋白血症。也就是说，从食物当中获得的蛋白质不能满足身体修补组织、造血、制造免疫球蛋白、制造神经递质、维持头发生长和皮肤更新等方面的需要。
有的女孩子会说：我不是喝了一袋牛奶么?我不是吃了一个鸡蛋么，怎么还会得低蛋白血症?不错，因为一个鸡蛋、一杯牛奶远远不够用。
按我国营养学会的推荐，轻体力劳动成年女子每天需要蛋白质65克，如果不足18岁，那么需要量更大，达70克以上。
65克蛋白质是怎么来的?让我们仔细分析一下。如果不减肥，正常情况下，一个中等体型的女子饮食如下：
主食6两(每餐1碗饭/一个馒头的量)，含蛋白质30克(面粉含蛋白质10-12%，大米含蛋白质7-8%)。
肉/鱼100克，含蛋白质16-20克，平均18克。
鸡蛋1个含蛋白质6克。
牛奶1袋含蛋白质7.5克。
蔬菜400克，含蛋白质约2克。
水果300克，含蛋白质约1克。
花生瓜子等1小把，含蛋白质4-5克。
全天共计摄入蛋白质约69克。
如果在节食，如果不吃主食，那么一天当中就少了将近一半的蛋白质!如果不注意补充，怎能不出问题?假如降到50多克，身体还能调整适应;如果降到40克以下，肯定会发生低蛋白血症问题，体质明显下降。假如再低，则会发生“大头娃娃”一类事件，身体浮肿，已经不能正常学习工作。
说到这里，各位好好想一想，我们减肥时应当怎样安排自己的饮食才能避免低蛋白血症问题?
