震颤是调节性的节律性震动，为相对应的肌群的交替性不自主收缩所致，可由药物引起。其为椎体外束病变的典型体征或为某些药物所致。压力和情感打击均可加重震颤，酒精常可缓解震颤。所以患者在治疗震颤时，不能单单依靠常规治疗，在日常饮食中，有很多食物也可起到辅助治疗的作用，患者需要多了解一些震颤的养生知识，这样才能尽快将其治愈。
震颤的食疗方：
主要选择滋阴潜阳或补益气血之食品，使患者肝风之证得以控制，但如兼痰、兼湿、兼瘀者又当辨证选膳，不可简单对号入座也。
1.天麻猪脑羹
猪脑1个，天麻10g。将猪脑、天麻放入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时成稠羹汤，喝汤吃猪脑，日2次。
适用于震颤麻痹症属肝肾阴虚，具有震颤不定，四肢麻木，头晕耳鸣患者。
2.天麻鱼头
天麻25g、川芎10g、茯苓10g、鲜鲤鱼1条(约1000g左右)。将川芎、茯苓切片，与天麻一同放入二次米泔水中，浸泡4～6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切片；再将天麻片放入去鳞、鳃、内脏之鱼腹中，置盆内，加入少量姜、葱、清水，蒸约30分钟;再按常规方法制作调味羹汤，浇于鱼上即成。佐餐服用。
适用于肝肾阴虚或气血亏虚所致震颤麻痹症之手足麻木、振颤、头痛、头晕、失眠等症。
3.菊楂决明饮
菊花3g、生山楂片15g、决明子15g(捣破)。放入保温杯内，以沸水冲泡，盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。
适用于震颤麻痹症之肝肾阴虚型患者。
4.归参鳝血羹
当归15g、党参15g、鳝鱼500g；料酒、葱、姜、蒜、食盐、酱油、味精各适量。将鳝鱼部背脊，去除内脏、头、尾、骨，切丝备用。当归、党参装入纱布袋，扎口。将鳝丝、药袋置锅中，放入料酒、葱、姜等调料，加适量水，将锅置灶上，先用武火烧开，收弃浮沫，再改用文火煎煮1小时，弃药袋，余供食用。
适用于气血亏虚型的震颤麻痹症之患者。
来源资料：《常见中老年疾病防治》 震颤麻痹
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