牙齿臭是指口腔中令人不快的臭味及经口排出的恶臭。分为确实存在口腔臭味的情况和他人未感之的口腔异味，而自己却总感到有臭味的情况，后者称为心因性牙齿臭。牙齿臭属于一种主观症状，随着近来人们生活水平的提高，人们的清洁意识也随之增高，对牙齿臭敏感者也不断增多。
可由不良的饮食、卫生、作息等习惯引起的，还有一些则是由疾病引起的。中医认为，牙齿臭是因为内“热”引起的。有些人饮食偏好甘酸、肥腻，经常食用甜食和油炸食品，造成肺和大肠积热，从而形成牙齿臭。
多数牙齿臭与口腔疾病及口腔的生态环境有关。口腔不洁、菌斑、牙石、牙垢的堆积是造成牙齿臭最直接的原因。还有感染也会造成牙齿臭，这种情况通常发生在青春发育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平较低时，口腔组织抵抗力下降，容易感染病菌从而产生牙齿臭。
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