导致厌食的病因很多，主要有如下三大类：
神经、精神因素
忧郁时常伴食欲不振，情绪烦乱、厌烦、不愉快的情景、视觉、嗅觉、味觉都会影响食欲。神经精神因素是影响食欲非常常见的因素。
消化系统疾病
消化系统疾病史引起食欲不振的最常见的原因。其中包括很多疾病，简述如下：
胃部疾病：胃癌、急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、幽门梗阻等。
肠道疾病：任何肠道疾病几乎都可以引起食欲不振，最常见的为肠梗阻、肠结核等。
肝脏疾病：常见的有慢性肝炎、肝硬化、肝癌等。
胆道疾病：常见的有急性胆囊炎、慢性胆囊炎、胆管癌、胆囊癌等。
胰腺疾病：常见的有急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺癌等。
胃肠外疾病
任何部位的慢性疼痛都可导致食欲不振。各种原因引起的发热、低血钠、低氧血症、酸中毒、心力衰竭所致的消化系统淤血都可导致食欲不振。另外，尿毒症、呼吸衰竭及各种内分泌系统疾病(甲状腺功能低下、肾上腺皮质功能不全、垂体功能低下等)都可导致食欲不振。某些药物也可影响食欲。
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