胆囊积水患者胆囊切除后要适当增加进餐次数。术后3～6月内，每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用调养。
1、清补瘦肉汤
【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山药10克，玉竹5克，茨实5克。
【做法】把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。
2、鲫鱼豆腐汤
【用料】鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克。
【做法】1.豆腐切成薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用; 2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，用盐腌渍10分钟;3.锅放炉火上，放入食油，烧热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
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