肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁的情绪，其情绪表现主要为发怒。所以，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种证候。
生活环境、生活规律改变，或是压力增大，加上情绪敏感，人的气血运行就会发生改变，进而出现肝郁气滞的症状，也就容易表现为心烦意乱、爱发脾气或是抑郁状态。 此外，更年期、高血压患者也会因为疾病缠身而表现出烦躁、脾气大的情况。而经常暴饮暴食者，也会因为伤及脾胃而影响肝气，表现为脾气暴躁。
要消除肝郁气滞，首先情绪上要适用各种变化，其次是多和人接触，多出去活动。饮食上可以多摄入些疏肝理气的食品，如菊花、玫瑰花、橘皮等都可以用来煲汤、泡茶。
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