西班牙巴塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴尼说，运动后适量喝啤酒有助于消除肌肉酸痛和身体疲劳。
据西班牙《数码报》日前报道，巴尔巴尼在西班牙第四届生理学教育国际大会上发表题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》报告时提出了这一观点。
巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒缓解。
西班牙格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略·加尔松则指出，为了缓解高温或运动造成的口渴，人体需要一些“味道”，这是水不能提供的，但啤酒能提供;此外，啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁发生作用，有助于缓解口渴。
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