失盐是指由于各种原因致使机体失去的盐分过多的一种疾病。失盐患者有脱水表现，肌痉挛，严重时精神错乱、谵妄、昏迷及尿毒症酸中毒。在治疗上，多数失盐症属于慢性症，可采用食疗方法让体内电解质逐步恢复到正常水平。
一、车前叶粥
车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。
用法：每日2～3次，5～7天为一疗程。
疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
二、葫芦粥
陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。
用法：每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。
疗效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
三、冬瓜赤豆粥
冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 用法：不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。
疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
四、白菜薏米粥
小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。
用法：食用时不加盐或少加盐，每日2次。疗效：健脾祛湿，清热利尿。
