肝脂肪变的饮食疗法_症状咨询-求医网

肝脂肪变的饮食疗法

时间: 2015-01-26 16:58:16 来源: 求医网

　　肝脂肪变患者的饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。既可增加维生素、矿物质的供应，又有利于代谢废物的排除，对调节血脂、血糖水平也有良好作用。

　　(1)控制热能摄入对肝脂肪变患者的热能供应不宜过高。一般认为对从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给126～147kJ热能，以防止发胖诱发肝脂肪变。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给84～105kJ，以控制或减轻体重。

　　(2)适当地提高蛋白质量肝细胞中核糖核酸含量取决于膳食中蛋白质含量。当细胞内蛋白质合成增加时，核糖核酸含量及其代谢活性增高。因此供给高蛋白膳食(1.5～1.8g·kg-1)可以避免体内蛋白制裁损耗，有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低白蛋白血症，和防止肝细胞进一步受损害。

　　(3)减少糖类和甜食碳水化物主要由谷糖供应。除蔬菜、水果中所含天然碳水化物外，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜食和甜点心。因为过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝脂肪变。

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