哪些饮食习惯会引起食道癌梗噎

时间: 2014-12-12 16:53:07 来源: 求医网

　　咽下梗噎是食道癌的典型症状，食道癌的发病与我们日常的饮食、生活的习惯等有着密切的关系，即便是食道癌发病初期，也会出现梗噎感。引起食道癌梗噎的饮食习惯有：

　　由于中年人生活习惯问题，致使不少人的食管的上表层被饮食所伤，时间久了之后，随着人体抗病能力的衰退，当再次出现上皮组织被伤之时，上皮组织在增生之后就出转化为癌细胞，之后就会出现扩散。食道癌前病变有食管上皮增生，重度增生更是严重。另外，患有贲门失弛缓症、食管憩室、食管裂孔疝、胼胝症和食管化学烧伤等病的人应多注意食道癌的发生。

　　通过对高发地区观察，从人们经常食用酸菜、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。根据有关的实验研究，认为亚硝胺类化合物和食物霉变有食道癌的致癌作用。此外，食物灼热或粗硬、饮酒、吸烟等刺激，以及食管慢性炎症、免疫、遗传等因素，也与食管癌发生相关。

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