急性肾炎是到导致无尿的疾病之一。肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的浮肿和高血压情况，做综合分析后来确定如何饮食治疗。
(1)限制蛋白质：在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，尿量增多时，每天尿量>1000毫升，可开始逐渐增加蛋白质量，但每日不得超过0.8克/公斤体重，低蛋白饮食，每日蛋白质应在30克～40克，每公斤体重0.5克以下。待病情稳定2个月～3个月后，才可逐步恢复正常量；
(2)低盐低钠饮食：低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油以外，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应填用；
(3)限制高钾食物：当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果；
(4)限制入液量：应根据每天的尿量多少来控制入液量。一般的补充方法是除补充前一日排出尿量以外，再多摄入液体500毫升～1000毫升；
(5)供给适量热能和脂肪：急性肾小球肾炎的病人应卧床休息，但热能不要过高，脂肪的含量不宜多，应多食用含多不饱和脂肪酸丰富的油脂类，也就是说以植物油为主；
(6)供给充足的维生素：由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入明显减少，容易造成维生素缺乏症，应补充各种维生素制剂，尤其维生素C对抗过敏反应有利，每日不应少于300毫克。
来源地址：http://www.100md.com/Html/Info/News/70/07046.htm
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