食物过热容易导致食道癌的发生吗

时间: 2015-11-20 17:30:46 来源: 求医网

　　食道癌目前是一种比较高发的恶性癌症大家要在生活中多了解食道癌相关知识才行，很多人问食物过热容易导致食道癌的发生吗?食物过热是目前很多医学界专家认为的食道癌病因之一，人们总是吃过热的食物是可以导致食道癌的症状出现的，这一点喜欢吃过热食物的朋友要注意了，同时为了更好的预防这种疾病，朋友们要多了解食道癌的病因才行。

　　大家要注意以下五点因素是导致食道癌发生的主要原因：

　　1、食物过热导致的食管损伤是食道癌发生的重要原因，很多人都喜欢吃过烫或者过硬的食物，殊不知，长期的吃这类食物很容易造成食管发炎，进一步发生食道癌。

　　2、吸烟喝酒是导致食道癌发生的原因，一个人吸烟量越大，发生食道癌的风险就越大。这是因为烟的亚硝胺等致癌物质会随着吸烟量不断的在体内增加，进而发生食道癌。

　　3、食道癌与吃饭过快有关系，如果人们长期的吃饭过快及粗糙的食物等就可能造成食管粘膜的损伤，从而诱发上皮细胞增生，出现恶变的可能。

　　4、食道癌的病因与遗传因素有关，据专家介绍，食道癌有家庭聚集的特点，所以患有食道癌的家庭成员要积极的防治食道癌，尽量避免该病的出现。

　　5、食道癌的病因与硝酸盐类食物的摄入有关，很多研究发现，食物中若含有较高的亚硝胺类物质，就可能会导致患者发生食道癌。两外，食物中含有的黄曲霉毒素、黑曲霉毒素、甲苄亚硝胺、甲戊亚硝胺以及二乙基亚硝胺等，也可以促进食道癌的发生。

　　食物过热容易导致食道癌的发生吗大家已经了解了，在生活中大家要注意以上说明的五点会导致食道癌的因素，避免在生活中总是出现以上的情况是预防食道癌的关键因素。

来源资料：《中华外科杂志》 2002年第3期

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