硒缺乏是硒摄入、代谢或排泄障碍所致的体内硒含量过低的现象，该病是由于身体无法提供充足硒元素，造成缺乏而引起的各种病症。硒缺乏的主要病因可概括为硒丢失过多与硒的需要量增加。
一、丢失过多：
常见于慢性失血、溶血(红细胞内有大量的硒，随红细胞破坏而丢失)：长期多汗、组织损伤(创伤、烧伤的渗出液含硒);肝肾疾病、糖尿病以及使用利尿剂噻 嗪类等(尿中硒排泄量增加);长期使用整合剂如EDTA，青霉胺等药物(与硒形成不溶性复合物);单纯牛奶喂养者(牛奶内有干扰硒吸收的络合物)。
二、需要量增加：
小儿生长发育迅速，尤其是婴儿对硒的需要量相对较多，易出现硒缺乏，如早产儿可因体内硒贮量不足，加之生长发育较快，而发生硒缺乏;此外，营养不良恢复期、外科术后与创伤后恢复期等硒的需要量亦增加，若未及时补充易致硒缺乏。
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